蘇澳百年日式老店─鳳鳴羊羹－台灣地誌大和行腳

日本治台50年留下許多美食遺產，在宜蘭蘇澳的百年老店「鳳鳴羊羹」，源起於19世紀末的和菓子店家「中村商店」，第一代創始人為日本人中村貞一在蘇澳街上的白米橋旁開店，台灣人翁鳳鳴則在此當學徒，習得製作羊羹、和菓子的技藝，戰後雖然日人引揚，但日式點心卻經由翁鳳鳴的手傳承下來。

開店超過一甲子的鳳鳴羊羹店，開發了多款羊羹商品，有紅豆、綠茶、烏龍茶、金柑和巧克力等口味，主原料紅豆的用餡紮實、甜而不膩，因用蘇澳冷泉水所製作，口感較花蓮玉里的羊羹來得有Q度。

羊羹在日本其實不便宜，以創業於元祿八年（1695年）的靜岡縣「追分羊羹本店」為例，使用北海道產的紅豆作為羊羹的用料，享有東海道道中名物的美譽，最便宜的一條羊羹售價日幣1050円，換算新台幣約300多元；而宜蘭鳳鳴羊羹一條售價40元，製作工法皆傳承自日本，難怪日本人得知蘇澳小鎮竟有著一間純日式風味的羊羹店，而且價格公道時，都直呼「やすいね」！